旅行 出發吧 !

 歡迎蒞臨  旅行出發吧 ! 

 

新單元來囉~旅行出發吧!小廚房，這單元就是來教大家做菜 ! 在家、戶外快樂玩料理。
說到烤肉跟炕窯大家肯定不陌生，但.......你有聽過用"紙箱"來烤全雞嗎 ? ? 不可思議吧。 跟朋友分享這件事朋友一致反應不可能吧 ! 這樣怎麼熟?  紙箱會燒起來吧? 到這邊大家一定很疑惑到底是怎麼料理，接下來就讓我來示範給各位看。
 

【注意】執行以下動作需有2位以上大人陪同。

 

 

▲▲▲第一步驟很簡單，找一個A4紙箱，內部包滿鋁箔紙。(底部也要)

▲▲▲步驟二，在底部放入禮盒蓋。 (這點可有可無)

 

 

▲▲▲步驟三，使用不鏽鋼烤肉串，穿過雞肉。( 好事多春雞4隻 $588 ) (此步驟務必小心，刺穿雞肉時很容易戳到手)

 

▲▲▲步驟四，將木炭生火準備放入紙箱。(切記是準備不是馬上放入紙箱)

▲▲▲步驟五，在紙箱內放入烤雞然後每個面戳上10個洞。 (透氣用) (下方有圖片參考)

▲▲▲步驟六，放入七塊已生火的短木炭。

!!!!!!!!!!  請注意步驟六之後，旁邊要準備一桶水以免意外  !!!!!!!!!!

 

 

▲▲▲步驟七，放入木炭立刻封蓋，悶1個小時。 (悶煮的過程中絕對不能打開，一定要悶一小時喔 ! )

• 在等候紙箱雞時，我也準備了一些烤肉。

• 一邊烤肉一邊盯著我的紙箱雞，以免被我家的小狗咬走(哈哈)

▲▲▲戳洞圖
注意 ! 烤肉串非常尖銳，別讓家中的小孩碰觸及接近。

▲▲▲一小時過後，就可以開箱囉~

▲▲▲姜 ! 姜 ! 姜 ! 姜 ! 紙箱雞就這樣完成囉~

▲▲▲拉近一點，給各位瞧瞧~

▲▲▲一打開紙箱濃煙竄出且香氣四溢令人垂涎，讓我忍不住直接當手扒雞食用，外皮酥脆肉質多汁又鮮嫩。最讓我感到驚豔的是竟然可以悶出有如烤箱烤的色澤及美味，紙箱雞真的是好玩又好吃 ! 

▲最後垃圾要做好回收喔~希望大家喜歡這新單元，旅行 出發吧! 小出房~下次見。


行前小叮嚀 ! 

• 料理時一定要有兩位大人陪同。
• 鋁箔紙建議亮面朝內，霧面朝外。
• 烤肉串使用上應注意力道，避免戳傷他人與自己。
• 紙箱外圍的4個面一定要記得戳洞。
• 開箱時濃煙竄出小心燙到。
• 進食時小心燙口。
• 最後一定要在寬敞的戶外水泥地上悶煮，且旁邊要準備一桶水避免意外。

 

紙箱烤雞小知識 : 

• 紙箱烤雞的原理很簡單，運用熱傳導、熱對流和熱輻射原理來烤熟全雞。用鋁箔紙反光材質，將木炭散發出來的熱能全包在紙箱內，且不斷反射，運用熱輻射烤熟食物。